Tiêu chuẩn vàng thiết kế nội thất khách sạn 3 sao mới nhất năm 2020

Với kinh nghiệm gần 20 năm thiết kế khách sạn cho chúng tôi thấy rằng thiết kế nội thất khách sạn là công việc không hề đơn giản và cần được đầu tư công phu với quá trình thực hiện khoa học, chuẩn xác, sáng tạo để làm nên nét đặc sắc riêng nguyên bản. Quá trình thiết kế nội thất khách sạn không chỉ đảm bảo tính thẩm mỹ mà còn phải có tính khả thi, sự tiện nghi, hài hòa để đáp ứng nhu cầu sử dụng của du khách.

Để có được những không gian nội thất tiện nghi như vậy là sự kết hợp hài hòa giữa những tiêu chuẩn thiết kế nội thất khách sạn với của gu thẩm mỹ tinh tế của các Kiến trúc sư. Trong bài viết hôm nay mời bạn đọc cùng đến với tiêu chuẩn thiết kế nội thất khách sạn 3 sao cập nhật mới nhất.

TRÍCH TIÊU CHUẨN THIẾT KẾ KIẾN TRÚC VÀ NỘI THẤT KHÁCH SẠN 3 SAO TẠI VIỆT NAM

1) VỊ TRÍ, KIẾN TRÚC

Vị trí:

Vị trí rất thuận lợi, dễ tiếp cận
Môi trường cảnh quan đẹp

Thiết kế kiến trúc:

Thiết kế kiến trúc phù hợp với yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
Thiết kế kiến trúc đẹp
Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn)
Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
Quy mô buồng ngủ: 50
Nơi để xe và giao thông nội bộ:
Nơi để xe:
- Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200m
- Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 5% số buồng ngủ
Giao thông nội bộ: Lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt

Khu vực sảnh đón tiếp:

Có sảnh đón tiếp
Diện tích 35m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
Diện tích 10m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
Phòng vệ sinh sảnh hoặc gần khu vực sảnh cho nam và nữ riêng
Khu vực hút thuốc riêng

Không gian xanh:

Cây xanh ở các khu vực công cộng
Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn nghỉ dưỡng)

Diện tích buồng ngủ (gồm phòng ngủ và phòng vệ sinh, không áp dụng với khách sạn nổi):

Buồng một giường đơn 18m2
Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn 22m2

Nhà hàng, bar:

01 nhà hàng có quầy bar
Số ghế nhà hàng bằng 60 % số giường
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực hút thuốc riêng

Khu vực bếp:

Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
Thông gió tốt
Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
Khu vực sơ chế và chế biến nhiệt, nguội (nóng, lạnh) được tách riêng
Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)

Kho:

Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng

Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp:

01 phòng họp 30 ghế
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng họp tách rời sảnh đón tiếp)

Khu vực dành cho cán bộ nhân viên:

Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
Phòng trực buồng
Phòng thay quần áo
Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng

Hành lang: Thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm

2) TRANG THIẾT BỊ VÀ TIỆN NGHI

Chất lượng trang thiết bị, bài trí, trang trí:

Bài trí hợp lý
Màu sắc hài hòa
Hoạt động tốt
Đồng bộ

Trang thiết bị nội thất:

a) Sảnh đón tiếp:

Quầy lễ tân
Internet không dây (wifi)
Điện thoại
Máy vi tính
Bàn ghế tiếp khách
Bảng hoặc màn hình niêm yết giá dịch vụ và phương thức thanh toán
Bảng hoặc màn hình niêm yết tỷ giá ngoại tệ
Thiết bị phục vụ thanh toán bằng thẻ tín dụng
Cửa ra vào được bố trí thuận tiện
Nơi giữ đồ và tài sản giá trị của khách
Xe đẩy cho người khuyết tật

b) Phòng vệ sinh sảnh và các khu vực công cộng:

Bồn cầu
Vòi nước di động cạnh bồn cầu
Bồn tiểu nam (phòng vệ sinh nam)
Giấy vệ sinh
Chậu rửa mặt, gương soi, vòi nước, xà phòng
Móc treo hoặc chỗ để túi
Thùng rác có nắp
Thiết bị thông gió
Giấy hoặc khăn lau tay
Máy sấy tay
Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

c) Buồng ngủ và phòng vệ sinh trong buồng ngủ:

Buồng ngủ:

Giường đơn 1m x 2m
Giường đôi 1,6m x 2m
Chăn có vỏ bọc
Đệm dày 20cm, có ga bọc
Gối có vỏ bọc
Tủ hoặc kệ đầu giường (buồng một giường đơn: 01 tủ/kệ đầu giường, buồng một giường đôi: 02 tủ/kệ đầu giường)
Tủ đựng quần áo có mắc treo quần áo
Điện thoại
Bàn chải quần áo
Đường truyền internet không dây (wifi) tốc độ cao
Đường truyền internet qua cáp tốc độ cao (internet cable)
Bàn làm việc cho 50 % số buồng ngủ (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Đèn bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Ổ cắm điện an toàn ở bàn làm việc (áp dụng với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Cặp đựng tài liệu thông tin về khách sạn và hướng dẫn khách gồm: nội quy, dịch vụ và giá dịch vụ, thời gian phục vụ khách của các dịch vụ, chính sách khuyến mại
Gương soi
Rèm cửa sổ đủ chắn sáng
Đèn đủ chiếu sáng
Bàn ghế uống nước
Cốc uống nước
Sọt hoặc túi đựng đồ giặt là
Sọt đựng rác
Thiết bị phát hiện khói báo cháy (smoke detector)
Điều hòa không khí
Tủ lạnh hoặc minibar
Minibar có đặt các loại đồ uống, đồ ăn vặt, đồ ăn nhẹ
Tivi
Hướng dẫn sử dụng điện thoại và tivi
Ổ cắm điện an toàn
Ấm đun nước siêu tốc
Giá để hành lý
Giấy hoặc hộp mút lau giầy
Dép đi trong phòng
Tranh ảnh
Két an toàn cho 30% số buồng ngủ
Túi kim chỉ
Máy sấy tóc
Thảm trải buồng ngủ hoặc sàn gỗ (áp dụng đối với khách sạn)
Sơ đồ hướng dẫn thoát hiểm
Mắt nhìn gắn trên cửa
Chuông gọi cửa
Chốt an toàn

Phòng vệ sinh trong buồng ngủ:

Tường bằng vật liệu không thấm nước
Sàn lát bằng vật liệu chống trơn
Ổ cắm điện an toàn
Chậu rửa mặt
Bệ đặt chậu rửa mặt
Gương soi
Đèn trên gương soi
Đèn trần
Vòi nước
Nước nóng
Vòi tắm hoa sen
Móc treo quần áo
Giá để khăn các loại
Bồn cầu
Vòi nước di động cạnh bồn cầu
Giấy vệ sinh
Thùng rác có nắp
Thiết bị thông gió
Vật dụng cho một khách: cốc, xà phòng, khăn mặt, khăn tắm, bàn chải đánh răng, kem đánh răng, mũ chụp tóc, tăm bông, dầu gội đầu, sữa tắm, dầu xả, áo choàng sau tắm
Khăn chùi chân
Điện thoại nối với buồng ngủ
80% số buồng ngủ có phòng tắm đứng hoặc bồn tắm nằm có rèm che
Hệ thống ga và xi phông thoát sàn đảm bảo ngăn mùi hôi

d) Phòng họp, hội thảo, hội nghị (áp dụng đối với khách sạn)

Bàn ghế, micro, đèn điện các loại
Máy chiếu, màn chiếu
Trang thiết bị phục vụ họp
Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
Điều hòa không khí
Hệ thống thông gió tốt
Hệ thống camera trong phòng họp
Thảm trải phòng họp

e) Nhà hàng, bar, bếp

Bàn ghế
Dụng cụ và tủ đựng cụ phục vụ ăn uống
Mặt bàn soạn chia, sơ chế, chế biến món ăn làm bằng vật liệu không thấm nước
Trang thiết bị, dụng cụ chế biến món ăn, đồ uống
Trang thiết bị phục vụ ăn tự chọn
Trang thiết bị phục vụ ăn tại buồng ngủ
Bồn rửa dụng cụ ăn uống
Bồn rửa cho sơ chế, chế biến riêng
Hệ thống thoát nước chìm
Dụng cụ và chất tẩy rửa vệ sinh
Thùng rác có nắp
Ánh sáng hoặc chiếu sáng tốt
Thông gió tốt
Các loại tủ lạnh bảo quản thực phẩm
Sơ đồ, biển chỉ dẫn và đèn báo thoát hiểm
Thiết bị chắn lọc rác, mỡ
Hệ thống hút mùi hoạt động tốt
Điều hoà không khí cho nhà hàng

f) Giặt là

Bàn là, cầu là
Máy giặt
Máy sấy

Hành lang, cầu thang:

Sơ đồ, biển chỉ dẫn thoát hiểm
Đèn báo thoát hiểm ở hành lang
Các biển chỉ dẫn hướng và chỉ dẫn chức năng (phòng vệ sinh, văn phòng, số tầng, số phòng…)
Cửa thoát hiểm chống cháy

Thông gió, điều hòa ở các khu vực:

Đảm bảo thông thoáng
Hệ thống thông gió hoạt động tốt
Điều hòa không khí ở các khu vực dịch vụ
Thông gió tự nhiên

Thang máy (không áp dụng đối với khách sạn nổi): Từ ba tầng trở lên có thang máy

3) DỊCH VỤ VÀ MỨC ĐỘ PHỤC VỤ

Chất lượng phục vụ:

Có quy trình phục vụ khách của khách sạn
Phục vụ đúng quy trình kỹ thuật nghiệp vụ
Tay nghề kỹ thuật cao
Thái độ thân thiện
Nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo

Phục vụ buồng:

Nhân viên trực buồng 24/24h
Vệ sinh buồng ngủ 1 ngày một lần
Thay ga bọc chăn, đệm và vỏ gối một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
Thay khăn mặt, khăn tắm một ngày một lần hoặc theo ý kiến khách và sau khi khách trả phòng
Hướng dẫn khách bảo vệ môi trường (đặt trong phòng ngủ và phòng vệ sinh)
Đặt trà, cà phê, đường, sữa túi nhỏ miễn phí

Phục vụ ăn uống: